磊鑫石膏“八个最” 只为舌尖上安全

（荆门市磊鑫石膏制品有限公司 湖北荆门 448000）

2002年，磊鑫石膏成立。2014年，磊鑫石膏标准化新工厂全面落成并投入使用。十二年来，历经风雨，磊鑫石膏坚定信念，始终如一，获得今天的赞誉和成就。磊鑫石膏一直重视硫酸钙（石膏）在啤酒、肉制品、烘焙、豆制品等食品中的应用。从新工厂的硬件设施到全新的技术中心，从最新相关法律法规的学习到发表多篇系列技术文章，从啤酒、肉制品、烘焙、豆制品等客户的持续增加到为客户提供全方位的售后服务，都凸显了磊鑫石膏食品添加剂硫酸钙在啤酒、肉制品、烘焙、豆制品等食品应用这一块的龙头地位。

一、磊鑫石膏“最愿意”投入，率先建成标准化新工厂，完成工厂升级。

历时两年，耗资上千万元， 2014年磊鑫石膏新的办公大楼及标准化工厂建成，标准现代化的厂房、车间、更衣室、检验中心等软硬件设施，打造出国内第一条食品添加剂硫酸钙（二水）专用生产线，确保产品质量安全稳定。

按照GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》（2014年6月1日实施），磊鑫石膏建立了标准化的更衣室，按照严格的操作规程，杜绝工作人员将杂质和异物带进生产车间。

依据GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》，选粉车间全部使用合格不锈钢铺设地板，使生产过程更干净、更卫生，实现最大化的异物控制。

我们采用了最新的间接煅烧的专利设备，重新设计优化生产工艺，增加关键点控制，只为降低食品安全风险。

我们在整个车间内部均采用高清探头，全方位无死角24小时监控，使整个生产具有可追溯性，客户使用我们的产品更放心。

我们是行业内第一个按照最新的国家标准和监管要求率先完成标准化工厂升级的食品添加剂硫酸钙生产企业，我们是行业内第一个食品添加剂硫酸钙（二水）、（无水）分线生产的企业。

二、磊鑫石膏只采用“最好的”矿石来源，从源头把握产品质量。

磊鑫石膏位于“石膏之都”的湖北，拥有优越的矿石来源和良好的地理位置。荆门有两个规模特大的石膏矿，保有储量3至5亿吨。石膏矿产分布集中连片，埋藏浅、层位稳定，易于开采，产出的纤维石膏与雪花石膏均是石膏中的精品。

作为食品添加剂硫酸钙的原料，磊鑫石膏只选用最好的纤维石膏（占所有石膏矿石的比例不超过1%），经过分级、风选、破碎、煅烧、研磨等工艺精制而成，只为做最好的硫酸钙产品。

三、磊鑫石膏“最严格”的检验，确保每批产品合格出厂。

磊鑫石膏建立了业内最好的技术中心和专门的产品留样室，配备了专业的检验团队和研发团队，持证上岗，从矿石进厂到分级进车间，从半成品抽查到产品入库再到产品出货，贯穿整个生产过程的全流程监督检验，真正保证了产品的批次批检。

我们有业内最专业的检验设备，如激光粒度测试仪、紫外分光光度计、白度仪、电动抗折仪、电子天平等。我们以每批次不超过25吨批次批检，每笔出货均出具正规的检验报告，承担我们的法律责任。

我们还主动接受每半年的第三方定期抽检，也接受善意的第三方随时抽检，产品抽检均合格且部分指标远优于国家标准。

四、磊鑫石膏“最注重”细节，系客户所需，想客户所想。

细节决定成败，并体现在产品的方方面面、点点滴滴。

单从包装，我们就只采用通过了食品包装QS企业的产品；选择的是25千克/袋的四层纸塑复合袋（最里面是食品级聚乙烯薄膜内袋；外袋是塑料编织袋，然后在塑料编织袋上复合了全新料的牛皮纸，最后对牛皮纸再次进行表面覆膜）这样处理后的包装对于雨淋、漏水、漏气、污染等产生了很好的防护作用，即保证了食品包装的美观，也保证了产品不受外界环境影响。

针对啤酒企业的每一口糖化锅需要添加不同重量的食品添加剂硫酸钙，我们将内袋设计为单独的扎口模式，打开包装每次按需取用后，用扎口绳将口袋扎紧方便下次使用。

从采购批量的设定，考虑到食品行业的特殊状况，2吨的起订量满足客户的小批量要求。

五、磊鑫石膏“最重视”产品质量，确保舌尖上的安全。

因为我们深知：优质可靠的食品添加剂是保证食品卫生的重要源头！兴建全新的标准化工厂、重新设计优化生产工艺、不断改进生产基础条件和设施、建立专业的检验技术中心、打造专业的食品安全生产管理团队、追踪国内最新食品安全动态、推进行业标准的修订、提升行业从业者的门槛、领跑食品添加剂硫酸钙行业；我们所有做的这些、所有的坚持和努力、所有的付出与奋斗，都是为了稳定和提升产品的质量，都是致力于为客户提供更加健康、安全、高品质的食品添加剂硫酸钙产品而不懈努力！确保我们的客户原料安全，确保我们舌尖上的安全！

六、磊鑫石膏“最专注”技术研发，搜集整理发表相关技术文章。

针对啤酒行业，磊鑫石膏收集、归纳整理各种啤酒用硫酸钙相关资料；从硫酸钙在啤酒中使用的起源到最新的使用故事；从硫酸钙使用的作用及原理到使用注意事项；从各国的标准、相关法律法规到国内外各大啤酒企业的使用情况。我们不断归纳总结，先后推出：

食品添加剂硫酸钙是怎么炼成的——记磊鑫石膏的产品之路之二

食品添加剂硫酸钙（石膏）在啤酒生产中的应用综述

硫酸钙和氯化钙在啤酒生产中的应用比较，刊登于《啤酒科技》杂志（2014第7期）

啤酒中添加石膏（硫酸钙）的历史，你知道吗？

针对其他食品行业，我们也推出了系列技术文章：

硫酸钙（石膏）在海藻酸、卡拉胶中的应用综述

硫酸钙在肉制品中的应用

石膏（硫酸钙）在豆制品中的应用综述

食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用

后面我们还会有更多的技术资料推陈出新，为更多的食品行业客户真诚服务。

七、磊鑫石膏“最真诚”，独家推出《食品添加剂硫酸钙采购白皮书》。

磊鑫石膏独家连续推出《食品添加剂硫酸钙采购白皮书》（2011）（2012）两个版本，全景透明展示整个生产过程，全面提升食品添加剂硫酸钙的行业门槛，为客户采购合格产品提供全面指引。

白皮书从食品添加剂硫酸钙的产品简介、各国的执行标准、食品添加剂硫酸钙的用途及使用范围、食品添加剂硫酸钙所适用的中国法律规范等方面对中国目前食品添加剂硫酸钙（石膏）行业进行了全景扫描，列举了相关的权威数据和官方发布。

客户可以根据这本书来了解食品添加剂硫酸钙的相关知识，确定啤酒等食品行业用硫酸钙的采购信息。

八、磊鑫石膏“最关注”食品行业动态，推动行业标准的提升。

因国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中未将硫酸钙（石膏）列入食品工业用加工助剂名单，众多啤酒生产厂家被迫修改工艺文件，给实际生产中带来困惑和麻烦。

由中国酿酒工业协会啤酒分会牵头，中国食品发酵工业研究院负责具体组织，青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒等啤酒公司及磊鑫石膏（作为食品添加剂硫酸钙（石膏）行业的唯一公司）联合参与，历时两年对增加硫酸钙（石膏）列入食品工业用加工助剂名单提出修订意见，上报国家卫生部批准，雪花啤酒科研中心在这个过程中做了大量工作，付出了巨大努力。

2011年5月13日，中华人民共和国卫生部下发GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中已将硫酸钙（石膏）正式列入可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂名单，从2011年6月20日起实施。至此，啤酒行业采用食品添加剂硫酸钙（石膏）作为发酵辅料的合法标准问题得到正式解决，相关工艺文件可以正式恢复。

以上八个“最”代表了磊鑫石膏的责任与良心，产品的安全与放心，我们以客户的需求为己任，领导和推动食品添加硫酸钙行业的健康发展。

我们确信：“待用户为上帝诚信为本，视质量为生命持之以恒”、以“追求卓越品牌”为无上动力的磊鑫石膏为您提供最好的硫酸钙产品而持续努力！

To be the best calcium sulfate supplier ofChina!

——做中国更好的硫酸钙（石膏）供应商！

——CGC·磊鑫石膏